Novità · Aktuelles

Aus Domenicos Küche.

Was uns beschäftigt: die Pinsa, das Handwerk und der echte italienische Geschmack. Ein Blick in die Küche.

Aus der Küche

Warum Pinsa Romana so leicht ist

Luftig, knusprig und bekömmlich: Was die Pinsa Romana von der klassischen Pizza unterscheidet — und warum der Teig bei uns so lange Zeit bekommt.

1. August 2026 3 Min.

Handwerk

Kalabrien, mit 16 in die Küche, Sterne-Küche und Events mit Mirko Reeh — und trotzdem sind es die Rezepte seiner Oma, die Domenicos Küche prägen.

15. Juli 2026 4 Min.

Unser Anspruch

Vom Parmigiano bis zum Olivenöl: Warum wir auf echte italienische Produkte setzen — und was ‚ohne Zusatzstoffe‘ für uns bedeutet.

1. Juli 2026 3 Min.